Par la rédaction le 3 juillet 2026
(bulletin info) – À l’occasion de la Conférence sur le développement durable 2026 tenue à Hambourg, l’Organisation Ouest Africaine de la Santé (OOAS) a officiellement rejoint l’Appel mondial en faveur de la fortification alimentaire, une initiative portée par le ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement (BMZ). Cette adhésion traduit la volonté de l’institution régionale d’intensifier la lutte contre la malnutrition et les carences en micronutriments, qui affectent encore des millions de personnes, en particulier les femmes et les enfants.
La fortification alimentaire consiste à enrichir des denrées de consommation courante, telles que la farine, le riz, les huiles ou le sel, en vitamines et minéraux essentiels. Reconnue pour son efficacité et son faible coût, cette approche contribue à prévenir les déficits nutritionnels sans modifier les habitudes alimentaires des populations.
En s’associant à cette initiative internationale, l’OOAS entend renforcer les politiques nutritionnelles au sein des États membres de la CEDEAO. L’organisation mise notamment sur l’harmonisation des réglementations, le développement des partenariats avec le secteur privé, l’amélioration des capacités institutionnelles ainsi que la promotion d’un marché régional des aliments enrichis.
L’appel à l’action insiste également sur la nécessité d’accorder une attention particulière aux groupes les plus vulnérables, tout en consolidant les mécanismes de gouvernance et les systèmes de recherche afin de garantir un accès durable à des aliments nutritifs.
Au-delà de ses conséquences sanitaires, la malnutrition constitue un frein majeur au développement économique et social. En renforçant le capital humain dès le plus jeune âge, la fortification alimentaire apparaît comme un levier stratégique pour améliorer la productivité, réduire les inégalités et favoriser une croissance durable.
Par cette nouvelle adhésion, l’OOAS réaffirme son ambition de contribuer à l’élimination de la malnutrition infantile à l’horizon 2030 et de promouvoir une meilleure sécurité nutritionnelle au profit des populations ouest-africaines.
